北京鸭部分组织早期生长规律的研究

• 作者: 于淑梅 宁中华 李藏兰 王庆民 王忠
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 北京鸭 组织 屠宰性能 生长规律
• 年，卷（期）: 1998,（5）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 13-15
• 分类号: S8
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-7033.1998.05.005

摘要

通过对6个日龄的北京鸭的屠宰和组织分离,发现北京鸭在28日龄为其主要组织的生长转折点.骨骼、腿肌等主要组织相对屠体重由快速增长在此时变慢,而胸肌则由慢变快.因此建议以28日龄为界限划分北京鸭的前后生长期,营养和管理的变化也应在此时进行.42日龄以后主要是胸肌和皮脂的增长,其它组织相对增长缓慢.内脏和脚相对屠体重的比率随日龄迅速下降,到42日龄以后基本稳定;头颈的相对比率基本上是逐渐缓慢下降的趋势,而皮脂重始终和屠体重基本保持正比的增长速度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王忠	中国农业大学动物科技学院	56	486	14.0	19.0
2	李藏兰	中国农业大学动物科技学院	24	162	7.0	12.0
3	宁中华	中国农业大学动物科技学院	127	284	9.0	12.0
4	于淑梅	中国农业大学动物科技学院	4	63	3.0	4.0
5	王庆民	中国农业大学动物科技学院	3	10	2.0	3.0