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代可可脂、类可可脂、天然可可脂的组成及性质分析
代可可脂
类可可脂
天然可可脂
脂肪酸组成
氧化稳定性
乳粉对可可脂/代可可脂结晶特性的影响
乳粉
可可脂
代可可脂
结晶特性
亚麻纤维发展史话
亚麻纤维
史话
古埃及
天然纤维
织布机
亚麻布
文明史
河谷地
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 可可史话
来源期刊 科技园地 学科 工学
关键词 可可 巧克力 饮料
年,卷(期) kjyd_1998,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 22
页数 1页 分类号 TS274
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
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1998(0)
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研究主题发展历程
节点文献
可可
巧克力
饮料
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
科技园地
季刊
1007-8703
15-0071/C
内蒙古乌兰察布市集宁区恩和路80号
出版文献量(篇)
2877
总下载数(次)
2
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