苏州市郊区饮食单位餐具消毒情况调查

• 作者: 陈旭东
• 来源期刊: 苏州医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 苏州市郊区 饮食单位 餐具消毒 调查 卫生管理
• 年，卷（期）: 1998,（4）
• 页码范围: 216-217
• 页数: 2页
• 分类号: R155.6

摘要

餐具消毒是食品卫生工作中的重要内容之一，是防止肠道传染病传播的一条重要途径，为了解我区的餐具消毒实施情况，切实搞好餐具消毒工作，我们在1997年5月对苏州市郊区30家饮食单位的餐具消毒工作进行采样检验调查，具体情况如下：

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈旭东		1	0	0.0	0.0