反相高效液相色谱法测定饮料中的维生素E

• 作者: 刘绍乾 柴田莹
• 来源期刊: 湖南医科大学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱法 维生素E 饮料 分析
• 年，卷（期）: 1999,（1）
• 所属期刊栏目: 基础医学
• 页码范围: 15-16
• 页数: 2页
• 分类号: O658|Q566
• 字数: 940字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1672-7347.1999.01.005

摘要

用反相高效液相色谱法(HPLC)测定饮料中的维生素E(VE)含量.用正己烷提取,在C18柱上进行分析,流动相选用甲醇,流速为1.0ml.min-1,用荧光检测仪在λexc=295nm,λem=330nm处检测.VE浓度在0.2～2.2μg.ml-1范围内线性关系良好(r=0.9995,n=5),回收率在96.8%以上.此法亦可用于其他食品中VE的分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘绍乾	湖南医科大学化学教研室	3	23	3.0	3.0
2	柴田莹	德岛大学药学部	1	11	1.0	1.0