高效液相色谱法测定辣椒素

• 作者: 刘淑晨 崔同 张冬 果秀敏 葛微 赵仁邦
• 来源期刊: 河北农业大学学报
• 关键词: 高效液相色谱 辣椒素 超声波
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 化学工程
• 页码范围: 134-136
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7+2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1573.2002.04.034

摘要

研究了用高效液相色谱法测定辣椒中的辣椒素.色谱柱为Hypersil BDS C18 (5 μm,250 mm×4.6 mm).UV检测器波长为280 nm.流动相为V(CH3OH)∶V(H2O)=85∶15,流速为0.6 mL/min.结果表明:线性回归方程是Y=11.2X+7.97,相关系数为r =0.999 9,样品的精密度RSD=2.6%,平均回收率是95.71%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵仁邦	河北农业大学食品系	23	310	10.0	17.0
2	果秀敏	河北农业大学食品系	29	313	10.0	17.0
3	崔同	河北农业大学食品系	48	701	14.0	25.0
4	葛微	河北农业大学食品系	3	129	3.0	3.0
5	张冬	河北农业大学食品系	5	69	2.0	5.0
6	刘淑晨	河北农业大学食品系	2	67	2.0	2.0