高效液相色谱法测定辣椒干中辣椒素的含量

• 作者: 周春山 钟世安 陈龙胜 高艺
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 辣椒 辣椒素 定量分析
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 797-799
• 页数: 3页
• 分类号: O658|Q946.91
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2005.06.033

摘要

本文建立了简便、快速的分离测定辣椒干中辣椒素含量的高效液相色谱法.HPC的条件:Burospher-100 C18柱(I.D.250 mm×4.6 mm,5μm);流动相为甲醇-水(70:30,V/V);流速为0.6 mL/min;检测波长为280 nm.在上述条件下,辣椒素在1.01～121.2 mg/L的范围内线性关系良好,线性相关系数γ=0.9994;实验结果表明,该方法的相对标准偏差在1.38%(n=6)以内,平均回收率为99.88%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟世安	中南大学化学化工学院	83	1564	23.0	36.0
2	周春山	中南大学化学化工学院	136	3123	31.0	46.0
3	高艺	中南大学化学化工学院	8	93	6.0	8.0
4	陈龙胜	中南大学化学化工学院	14	405	11.0	14.0