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作用机制
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 添加剂在面条加工中的应用和开发
来源期刊 郑州粮食学院学报 学科
关键词
年,卷(期) 1999,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 25
页数 1页 分类号
字数 3683字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1673-2383.1999.04.006
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期刊影响力
河南工业大学学报(自然科学版)
双月刊
1673-2383
41-1378/N
大16开
郑州市高新技术开发区莲花街
36-144
1980
chi
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