酪蛋白源阿片物质的分离、纯化及活性鉴定

• 作者: 张源淑 邹思湘 陈伟华
• 来源期刊: 南京农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 酪蛋白 胃蛋白酶 阿片肽 阿片活性物质
• 年，卷（期）: 1999,（4）
• 页码范围: 81-83
• 分类号: S858
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-2030.1999.04.020

摘要

酪蛋白的胃蛋白酶水解物通过RP-HPLC进行分离,并用NG108-15细胞对其进行阿片样活性鉴定.实验结果表明:酪蛋白经胃蛋白酶处理2h后,其酶解产物中有阿片样活性物质产生,而酪蛋白本身无阿片活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹思湘	南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室	133	1407	20.0	27.0
2	陈伟华	南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室	131	1778	22.0	33.0
3	张源淑	南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室	99	589	13.0	18.0