HPLC法测定蘑菇粉等中水溶性维生素的含量

• 作者: 黄红霞
• 来源期刊: 海峡药学
• 学科: 医学
• 关键词: HPLC 食品 水溶性维生素
• 年，卷（期）: 1999,（4）
• 所属期刊栏目: 药品检验
• 页码范围: 33-35
• 页数: 3页
• 分类号: R9
• 字数: 1448字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3765.1999.04.020

摘要

本文探讨了应用HPLC法对食物中的水溶性维生素测定的一种方法.样品采用稀盐酸提取,经μ Bondapak C18柱分离,流动相为甲醇-水体系中加入0.1 mol/L NaAc,0.02%三乙胺用HAC调pH为4.18,254 nm处紫外测定.梯度洗脱,样品中7种水溶性维生素完全分离并定量测定.回收率为91.6～104.2%,相对标准偏差小于3.90%,线性相关系数在0.9950以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄红霞		1	12	1.0	1.0