宣木瓜中水溶性维生素的提取分离及含量测定

• 作者: 张秀真 徐冰 符素敏 高素莲
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 宣木瓜 水溶性维生素 提取方法 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 3228-3229
• 页数: 2页
• 分类号: O657.7+2
• 字数: 1598字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.07.148

摘要

[目的]研究宣木瓜中水溶性维生素的提取分离方法.[方法]采用冷浸法、热提法和超声波提取法分别对宣木瓜中的水溶性维生素进行提取,并采用高效液相色谱法(HPLC)测定其含量.[结果]超声波提取法的提取效率最高;HPLC法能快速测定宣木瓜中的水溶性维生素的含量.[结论]HPLC法操作简单、快速,结果准确、可靠,可用于实践.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高素莲	安徽大学现代实验技术中心	24	255	8.0	15.0
2	张秀真	安徽大学现代实验技术中心	21	118	6.0	9.0
3	符素敏		3	14	2.0	3.0
4	徐冰	安徽大学现代实验技术中心	5	11	1.0	3.0