激光扫瞄共焦显微镜在食品研究中的应用

• 作者: 张灏 曹永梅 许时婴
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 1999,（4）
• 所属期刊栏目: 膨化食品研究
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 3051字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.1999.04.010

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许时婴	无锡轻工大学食品学院	76	2333	29.0	47.0
2	张灏	无锡轻工大学食品学院	15	334	9.0	15.0
3	曹永梅	无锡轻工大学食品学院	6	267	5.0	6.0