具有交联结构的丝素蛋白质凝胶的理化特性

• 作者: 姚菊明 寺本彰 朱良均 闵思佳 阿部康次
• 来源期刊: 蚕业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 丝素 凝胶 交联
• 年，卷（期）: 1999,（2）
• 页码范围: 108-112
• 页数: 5页
• 分类号: S88
• 字数: 2553字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0257-4799.1999.02.009

摘要

用二缩水甘油基乙醚作为交联剂制备的丝素蛋白质凝胶(CFG)具有良好的强度和柔韧性.根据制作条件可达压缩强度＞100g/mm2,压缩变形率＞60%.CFG在中性溶液中很少有丝素蛋白质溶出,但能被胰蛋白酶分解.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱良均	浙江大学蚕学系	108	1189	19.0	30.0
2	闵思佳	浙江大学蚕学系	56	1107	19.0	31.0
3	姚菊明	浙江大学蚕学系	1	31	1.0	1.0
4	阿部康次	日本信州大学纤维学部	1	31	1.0	1.0
5	寺本彰	日本信州大学纤维学部	1	31	1.0	1.0