试析"模糊数学法与微机联用在食品感官检验中的应用"

• 作者: 晏孝皋
• 来源期刊: 四川轻化工学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 模糊数学法 食品感官检验 BASIC数据处理程序
• 年，卷（期）: 1999,（3）
• 所属期刊栏目: 学术论文与技术报告
• 页码范围: 70-73
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2891字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1549.1999.03.018

摘要

应用模糊数学法评价食品感官质量是一种较为新颖的方法.对于"模糊数学法与微机联用在食品感官检验中的应用"一文中编制的BASIC数据处理程序,提出了一些问题来与作者商榷;并对其作了修正,从而调试出一个可以正常和准确运行的实用程序.对于迄今为止已经提出的四种常用方法作了评述,简要讨论了这些方法各自的优缺点和适用性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	晏孝皋	四川轻化工学院生物工程系	5	29	3.0	5.0