爆米花含铅量的调查

• 作者: 吉那斯坦 周旭东 梁俊杰 睢建军 郑国栋 高琦
• 来源期刊: 中国公共卫生学报
• 学科: 医学
• 关键词: 爆米花机 含铅量 铅含量 浸泡液 有害金属元素 样品预处理 分光光度计 教育消费者 检验方法 食品机械
• 年，卷（期）: 1999,（1）
• 页码范围: 30-30
• 页数: 1页
• 分类号: R1

摘要

为了解爆米花是否符合国家食品卫生标准，我们于１９９８年４月对我市市售爆米花进行了有害金属元素铅含量的调查。现将调查结果报告如下。材料和方法（１）材料：本次调查分别抽样采集了５位个体经营户的爆米花各１份，对爆米花的主要工具爆米花机罐（锅）用５０ｍｌ１∶...

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高琦		9	3	1.0	1.0
2	梁俊杰		8	4	1.0	2.0
3	周旭东		2	4	1.0	2.0
4	郑国栋		5	4	1.0	2.0
5	睢建军		1	0	0.0	0.0
6	吉那斯坦		1	0	0.0	0.0