葡萄糖和果糖的速差动力学光度法同时测定

• 作者: 詹汉英 许小青
• 来源期刊: 陕西师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 速差动力学分析 光度法 同时测定 葡萄糖 果糖
• 年，卷（期）: 1999,（3）
• 所属期刊栏目: 专题研究
• 页码范围: 81-84
• 页数: 4页
• 分类号: O657.3
• 字数: 2185字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1672-4291.1999.03.020

摘要

利用葡萄糖和果糖与2,4-二硝基酚在强碱性介质中反应生成红色化合物的反应速度差,建立了光度法同时测定葡萄糖和果糖的速差动力学法.当NaOH浓度为1.6×10-3mol/L,2,4-二硝基酚浓度为1.2×10-3mol/L,分别在50℃下反应8 min和55℃下反应6 min时,同时测定葡萄糖的线性范围为0～9.60×10-3mol/L,果糖的线性范围为0～2.00×10-3 mol/L.对葡萄糖与果糖浓度比为15∶1～1∶1的混合液进行回收试验,回收率为96.3%～105.3%.该方法已用于果葡糖浆的分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	詹汉英	陕西师范大学化学系	10	36	3.0	6.0
2	许小青	陕西师范大学化学系	1	1	1.0	1.0