动物营养中寡肽的研究进展

• 作者: 冯秀燕 计成 马秋刚
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 小肽 吸收 代谢 蛋白质代谢 氨基酸利用率
• 年，卷（期）: 1999,（Z1）
• 页码范围: 65-70
• 分类号: S816.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1007-4333.1999.Z1.013

摘要

蛋白质水解产物中的小肽具有明显的吸收优势.关于小肽吸收、代谢的特点及意义的研究已广泛展开,本文就寡肽的研究现状及营养意义作一概要综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	计成	中国农业大学动物科技学院	215	2559	28.0	39.0
2	马秋刚	中国农业大学动物科技学院	151	1520	21.0	32.0