小麦商品粮品质分析报告

• 作者: 欧阳韶晖 胡新中 魏益民
• 来源期刊: 西部粮油科技
• 学科: 工学
• 关键词: 渭北旱原 小麦商品粮 品质
• 年，卷（期）: 1999,（6）
• 所属期刊栏目: 储藏与质量检测
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1462字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6395.1999.06.017

摘要

分析了1996～1997年和1997～1998年同一地点、粮库小麦样品的籽粒品质、磨粉品质和粉质参数.结果认为,1998年该粮库小麦样品净麦出品率高、杂质低;两样本籽粒品质无明显差异;1998年小麦商品粮出粉率低,湿面筋含量高,粉质参数也略高于1997年度的小麦商品粮.