食用钙维强化挂面对改善儿童营养状况的观察

• 作者: 关慧兰 刘玉芳
• 来源期刊: 中国公共卫生学报
• 学科: 医学
• 关键词: 儿童营养状况 食用钙 营养强化 核黄素营养状况 谷类食物 食品卫生监督 缺乏病 营养素摄入 实验研究 营养价值
• 年，卷（期）: zgggwsxb_1999,（3）
• 页码范围: 38-38
• 页数: 1页
• 分类号: R1

摘要

儿童的合理营养对人一生的健康和智力发育都极为重要，膳食不平衡及某些营养素摄入不足，是儿童营养缺乏病的主要原因。为了提高谷类食物的营养价值，研制了“钙维营养强化挂面”并对改善儿童钙、硫胺素、核黄素营养状况进行了实验研究。材料与方法（１）实验对象：选择某...

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘玉芳		2	1	1.0	1.0
2	关慧兰		1	0	0.0	0.0