甜柿果实发育期间矿质元素和营养成分变化

• 作者: 刘勇 刘善军 罗来水 肖德兴 霍光华
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 甜柿 果实发育 矿质元素 营养成分 季节性变化
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 页码范围: 265-270
• 页数: 6页
• 分类号: S665.2
• 字数: 3765字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2286.2000.02.025

摘要

甜柿在果实生长发育期间,果实的增大主要在生长前期和近成熟的一段时间;果实近成熟阶段,糖分积累明显加快;果实中N、Mg、Ca、Mn、Fe、Cu含量在发育的前期最高,随着果实的膨大,各元素浓度呈下降趋势.P、K的浓度在果实近成熟期,随着糖分的增高而升高.Zn含量在果实发育的3个阶段,呈下降--上升--下降趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘勇	江西农业大学农学院	64	909	17.0	28.0
2	刘善军	江西农业大学农学院	38	470	15.0	20.0
3	罗来水	江西农业大学农学院	16	233	8.0	15.0
4	霍光华	江西农业大学农学院	51	423	11.0	18.0
5	肖德兴	江西农业大学农学院	13	252	9.0	13.0