饲料用稻谷和糙米的营养特性

• 作者: 徐庆国 曾淑元 贺建华 金宏 黄美华
• 来源期刊: 中国水稻科学
• 学科: 农学
• 关键词: 稻谷 糙米 营养成分 氨基酸 消化率
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 页码范围: 229-232
• 页数: 4页
• 分类号: S816
• 字数: 2288字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1001-7216.2000.04.008

摘要

对18个饲料用水稻样品的稻谷和糙米的常规营养成分、氨基酸组成和有效能值进行了分析和测定.稻谷和糙米含蛋白质分别为(8.85±1.23)%, (10.35±1.33)%,含总能分别为(15.83±0.28) MJ/kg, (15.95±0.20) MJ/kg, 含消化能10.28 MJ/kg 和 13.48 MJ/kg.稻谷的养分消化率明显低于糙米的相应值.主要是由于稻谷含粗纤维8.94%,而糙米的相应值为1.19%.稻谷和糙米分别含赖氨酸0.29%和0.44%,蛋氨酸0.10%和0.18%,苏氨酸0.26%和0.30%.用作猪饲料时,赖氨酸是第一限制性氨基酸,苏氨酸是第二限制性氨基酸,异亮氨酸是第三限制性氨基酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺建华	湖南农业大学动物科技学院	339	3057	28.0	41.0
2	徐庆国	湖南农业大学水稻研究所	111	983	15.0	27.0
3	金宏	湖南农业大学动物科技学院	44	609	15.0	23.0
4	黄美华	湖南农业大学动物科技学院	5	51	4.0	5.0
5	曾淑元	湖南农业大学动物科技学院	2	41	2.0	2.0