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摘要:
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壳聚糖
抗菌微球
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优化工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 β-壳聚糖的制备工艺
来源期刊 上海水产大学学报 学科 工学
关键词 柔鱼羽状壳 β-壳聚糖 制备工艺
年,卷(期) 2000,(1) 所属期刊栏目 研究简报
研究方向 页码范围 89-91
页数 3页 分类号 TS244
字数 1703字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-7271.2000.01.019
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王慥 上海水产大学食品学院 13 412 10.0 13.0
2 蒋霞云 上海水产大学食品学院 7 114 4.0 7.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
柔鱼羽状壳
β-壳聚糖
制备工艺
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
上海海洋大学学报
双月刊
1004-7271
31-2024/S
大16开
上海市军工路334号
4-604
1992
chi
出版文献量(篇)
2427
总下载数(次)
5
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