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上海海洋大学学报期刊
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β-壳聚糖的制备工艺
β-壳聚糖的制备工艺
作者:
王慥
蒋霞云
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
柔鱼羽状壳
β-壳聚糖
制备工艺
摘要:
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文献信息
篇名
β-壳聚糖的制备工艺
来源期刊
上海水产大学学报
学科
工学
关键词
柔鱼羽状壳
β-壳聚糖
制备工艺
年,卷(期)
2000,(1)
所属期刊栏目
研究简报
研究方向
页码范围
89-91
页数
3页
分类号
TS244
字数
1703字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1004-7271.2000.01.019
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
王慥
上海水产大学食品学院
13
412
10.0
13.0
2
蒋霞云
上海水产大学食品学院
7
114
4.0
7.0
传播情况
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参考文献(2)
二级参考文献(0)
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参考文献(1)
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1994(1)
参考文献(1)
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二级引证文献(3)
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引证文献(2)
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引证文献(0)
二级引证文献(1)
研究主题发展历程
节点文献
柔鱼羽状壳
β-壳聚糖
制备工艺
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
上海海洋大学学报
主办单位:
上海水产大学
出版周期:
双月刊
ISSN:
1004-7271
CN:
31-2024/S
开本:
大16开
出版地:
上海市军工路334号
邮发代号:
4-604
创刊时间:
1992
语种:
chi
出版文献量(篇)
2427
总下载数(次)
5
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