谷类膳食纤维素源的制备及应用

• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 膳食纤维 谷类麸皮
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 分类号: TQ28
• 语种: 中文

摘要

从谷类麸皮中提取膳食纤维,提取的膳食纤维采用生物法和化学法结合工艺.