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摘要:
本文从国际、国内食糖生产形势出发,探讨了由于糖精等无机甜味剂的无节制生产及在食品、医药等工业中的不合理使用,给人们身心健康带来了不良影响,同时也给我国的制糖业造成了潜在威胁.文章论述了食糖在人们生活中不可替代的作用,并对发展我国的食糖生产提出了相应的对策和建议.
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文献信息
篇名 正确认识食糖价值振兴糖业生产
来源期刊 中国糖料 学科 工学
关键词 食糖 甜味剂 价值
年,卷(期) 2000,(3) 所属期刊栏目 问题与探讨
研究方向 页码范围 56-58
页数 3页 分类号 TS245.1|TS245.2
字数 3026字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1007-2624.2000.03.014
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研究主题发展历程
节点文献
食糖
甜味剂
价值
研究起点
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研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国糖料
季刊
1007-2624
23-1406/S
大16开
哈尔滨市南岗区学府路74号
14-69
1979
chi
出版文献量(篇)
2463
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10763
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