社区居民平衡膳食教育效果评价

• 作者: 孙茉芊
• 来源期刊: 中国健康教育
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食教育 饮食行为 城市居民 北京
• 年，卷（期）: 2000,（5）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 269-270
• 页数: 2页
• 分类号: R1
• 字数: 1729字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-9982.2000.05.004

摘要

目的评价膳食教育对北京市区居民膳食习惯的影响.方法组织北京市西城区厂桥社区184名居民收听膳食教育讲座4小时,1个月后调查其膳食习惯的改变,以同一社区的360名居民为对照.结果接受过膳食教育的居民,在饮用牛奶、食油用量、食盐用量方面均优于对照组.结论北京市区居民在膳食行为方面,尤其是食油、食盐用量及牛奶饮用方面仍存在问题.在改善膳食行为方面膳食教育能收到良好的效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙茉芊		1	11	1.0	1.0