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壳聚糖果蔬保鲜技术研究进展
果蔬
壳聚糖
保鲜
进展
一种烧成后具有凹凸质感的糖果釉瓷质砖的制备方法
糖果釉
凹凸质感
透明细熔块
印油
DSC结合HPLC表征糖果人造奶油融化性质的研究
糖果人造奶油
差式量热扫描
融化性质
甘三酯组成分析
糖果及巧克力专用油脂的制备探讨
专用油脂
类可可脂
代可可脂
制备
内容分析
关键词云
关键词热度
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引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
糖果制造
花生糖
芝麻糖
炒米糖
核桃糖
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
东莞科技
主办单位：
东莞市科学技术局
出版周期：
季刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
广东省东莞市新芬路科学馆七楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
595
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1
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