柱状田头菇生长发育中9种胞外酶活性的测定

• 作者: 沈锋 潘迎捷 王南 谭琦 陈明杰
• 来源期刊: 菌物系统
• 学科: 生物学
• 关键词: 柱状田头菇 胞外酶 漆酶 培养料
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 540-546
• 页数: 7页
• 分类号: Q936
• 字数: 4393字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6472.2000.04.020

摘要

柱状田头菇Agrocybe aegerita作为一种新开发的食用菌,越来越受到消费者的喜爱和研究者的关注,但在其栽培生产中遇到的产量相对较低的问题,一直未能得到很好的解决,致使柱状田头菇的栽培难以得到大规模的推广.本研究对不同来源的柱状田头菇在其6个不同生长发育阶段中,9种与培养料中主要组分分解相关的胞外酶活性的变化进行了测定,结果表明:柱状田头菇属褐腐菌,对非木质纤维素的利用能力最强,对纤维素的利用能力较强,对木质素的利用能力较差,但柱状田头菇具有漆酶活性.