浅议面粉加工企业的发展

• 作者: 周鸣 赵永进
• 来源期刊: 粮食与饲料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 面粉厂 专用粉 加工
• 年，卷（期）: 2000,（6）
• 所属期刊栏目: 制粉工业
• 页码范围: 3-5
• 页数: 3页
• 分类号: TS211.8
• 字数: 5220字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6202.2000.06.002

摘要

从我国面粉工业的行业特点,面粉厂的数量、规模、分布情况,工艺技术装备等方面,分析了目前困扰面粉加工企业的几种因素;探讨了面粉加工企业进一步发展的几个问题;展望了面粉工业的发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵永进		6	116	4.0	6.0
2	周鸣		1	4	1.0	1.0