瓶装啤酒包装工艺质量控制

• 作者: 陈春松
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 工艺质量控制 啤酒包装 啤酒灌装设备 水平差异 工艺技术 啤酒瓶 近十年 工艺流程 啤酒质量 包装过程
• 年，卷（期）: 2000,（11）
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.5

摘要

[前言] 啤酒隔氧快速酿造和高速灌装工艺逐步推广和实施,酒花、麦芽香气等啤酒典型特征的强化和突出,近十年来我国瓶装啤酒质量取得较大提高。国产啤酒灌装设备的更新换代和工艺技术的进步,为包装过程中保持啤酒风味稳定提供了强有力的保障。各生产企业的包装及配套设备水平差异很大,但整个工艺流程基本相同。现代啤酒酿

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序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈春松		4	5	1.0	2.0