微波-气流式干燥技术在菊花干燥中的实验研究

• 作者: 张晓辛 曹曙明 王立富 田立佳 肖宏儒
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 工学
• 关键词: 微波 气流干燥 菊花
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 120-121
• 页数: 2页
• 分类号: TQ028.677
• 字数: 2074字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1298.2000.03.034

摘要

针对菊花含水率高,且花头、花瓣含水不均的生理特性,应用微波-气流式干燥技术,对菊花的干燥方式、方法、工艺、效果等进行了探索性研究,在菊花得到干燥的同时,保持色、香、味、形不变,提高了菊花的品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖宏儒		131	1263	18.0	27.0
2	田立佳		48	994	19.0	30.0
3	曹曙明		12	152	7.0	12.0
4	张晓辛		5	88	5.0	5.0
5	王立富		5	143	5.0	5.0