蜂蜜炼制方法的研究

• 作者: 冯立彬 武生 王艺
• 来源期刊: 中医药信息
• 学科: 医学
• 关键词: 蜂蜜 炼制方法
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 所属期刊栏目: 中药研究进展
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: R2
• 字数: 1830字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2406.2000.04.010

摘要

应用化学动力学知识,通过实验得到炼蜜中含水量与加热时间的定量关系,含水量可以确定蜂蜜的炼制标准,因此可以通过炼制时间来控制蜂蜜的炼制标准,从而使蜂蜜的炼制标准化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯立彬		5	72	5.0	5.0
2	王艺		10	30	3.0	5.0
3	武生		3	49	3.0	3.0