光滑烟叶品质的研究及其在分级中的应用

• 作者: 周浙琼 张冀武 张莉 李萍 王怡海 王淑华 蔡荣
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 烤烟 光滑 品质 分级
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 调制分级
• 页码范围: 32-36
• 页数: 5页
• 分类号: S572.09
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5119.2001.04.008

摘要

通过对光滑烟叶进行外观分选、化学分析和单料烟评吸,研究具有不同外观特征的光滑烤烟与烟叶品质的关系及其规律,提出光滑类烟叶合理分组定级的原则.典型的光滑烟在化学成分总体上为高糖低碱烟叶,糖碱比值高,总糖和还原糖含量相差大.从评吸结果上看香气质中等偏差,香气量稍有,烟气浓度中等偏淡,杂气中等偏多,主要为青杂气和木质气,劲头小,有刺激性,微滞舌;影响光滑烟叶品质的主要因素是光滑僵硬面积,部位起一定的作用;只僵硬不光滑的颜色较深(桔黄以上)的烟叶与典型的光滑烟叶有明显的差别;大部分光滑与杂色并存烟叶其性质基本上和光滑烟叶接近;青黄与光滑并存烟叶品质最差.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张冀武		1	16	1.0	1.0
2	王怡海		1	16	1.0	1.0
3	王淑华		2	54	2.0	2.0
4	蔡荣	云南省烟草科学研究院烟草工业研究所	1	16	1.0	1.0
5	周浙琼		1	16	1.0	1.0
6	李萍		2	54	2.0	2.0
7	张莉	云南省烟草科学研究院烟草工业研究所	4	16	1.0	4.0