磁处理对白酒、乙醇等液体粘度的影响

• 作者: 张慧灵 张涛 梁彩云 计晶晶
• 来源期刊: 包头医学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 酒 乙醇 磁处理 粘度
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 基础医学
• 页码范围: 2-3
• 页数: 2页
• 分类号: Q64
• 字数: 892字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-740X.2001.01.002

摘要

目的：探讨白酒经磁处理后粘度下降与白酒中乙醇及自来水粘度变化的关系。方法：用奥氏粘度计平行测定磁处理和未经磁处理的白酒、乙醇、自来水和蒸馏水的粘度。结果：与未经磁处理的白酒、无水乙醇、自来水、蒸馏水相比，磁处理白酒的粘度降低0.8900s；磁处理乙醇的粘度降低0.3800s；磁处理自来水的粘度降低0.1566s；而磁处理蒸馏水的粘度升高0.1867s，差异均显著或非常显著(P＜0.05，P＜0.01)。结论：白酒经磁处理后其粘度降低与其主要成份乙醇及自来水粘度下降有关。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	计晶晶	包头医学院磁生物学研究室	27	51	4.0	5.0
2	梁彩云	包头医学院磁生物学研究室	13	75	4.0	8.0
3	张涛	包头医学院磁生物学研究室	27	97	5.0	8.0
4	张慧灵	包头医学院磁生物学研究室	7	96	5.0	7.0