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膜技术在乳品工业中之新应用(系列之五)乳蛋白质浓缩物
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摘要：
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纳滤膜技术及其在乳品工业中的应用
纳滤膜
乳品
应用
SELDI蛋白质芯片技术在蛋白质组学中的应用
蛋白质组学
SELDI
蛋白质芯片
膜技术在乳品工业中的应用
膜技术
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乳蛋白
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膜技术在乳品工业中应用的最新进展
膜技术
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相关学者/机构
期刊影响力
中外食品
主办单位：
中国食品工业(集团)公司
中国食品科学技术学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-8895
CN：
11-4823/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市崇文区崇文门外大街9号正仁大厦8层
邮发代号：
82-968
创刊时间：
1994
语种：
chi
出版文献量（篇）
3371
总下载数（次）
2
总被引数（次）
1556
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