富硒酵母自溶物中硒含量的测定

• 作者: 单振秀 易钢 江澜 王宜林
• 来源期刊: 渝州大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 富硒酵母自溶物 荧光分光光度法 硒含量测定
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 82-85
• 页数: 4页
• 分类号: Q493.9
• 字数: 1646字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-058X.2001.02.022

摘要

采用荧光分光光度法测定了富硒酵母自溶物中硒的含量.4个样品的硒的含量(μg/g)分别为:48.51、147.12、472.52、268.79;4个样品的相对标准偏差(%)RSD分别为:2.10、0.97、1.36、2.84.硒的平均回收率为97.2%.表明本方法可用于测定富硒酵母自溶物中的硒含量,方法较简便,易行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	易钢	重庆医科大学分析化学教研室	24	86	6.0	8.0
2	单振秀	渝州大学包装食品工程系	4	27	3.0	4.0
3	江澜	渝州大学包装食品工程系	6	42	4.0	6.0
4	王宜林	渝州大学包装食品工程系	3	24	2.0	3.0