壳聚糖制备工艺优化设计

• 作者: 周春晖 孙加龙
• 来源期刊: 山地农业生物学报
• 学科: 工学
• 关键词: 壳聚糖 D-近似最优设计法 脱乙酰度 絮凝 温度影响 碱液 反应时间
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 426-430
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.2|O212.1
• 字数: 2315字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0457.2001.06.006

摘要

采用D-近似最优设计法研究了NaOH质量分数、碱处理时间及温度对制备壳聚糖的影响.结果表明,脱乙酰度随着碱液质量分数的增加而出现峰值,当碱液质量分数增加时,脱乙酰度增加但其速度却在减小,当碱液质量分数达到40%时,脱乙酰度达到90%左右,而后增加碱液质量分数时,脱乙酰度反而下降;随着反应温度的升高,其脱乙酰度几乎线性递增,当温度达到200℃附近时,曲线趋于平直且脱乙酰度达到最大;随着反应时间的增加,脱乙酰度开始呈线性增加,当反应时间超过50min后,脱乙酰度有下降趋势;在一定碱液质量分数(40%)条件下,脱乙酰度随着温度的增加而增加,但若需获得较高质量的壳聚糖必须提高反应温度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙加龙	华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室	17	221	9.0	14.0
2	周春晖	华南理工大学食品与生物工程学院	17	253	9.0	15.0