海安县食品从业人员卫生知识及行为的调查

• 作者: 夏全 李建国 杨兴兰 章燕 阙文进
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品从业人员 卫生知识 卫生行为
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 食品卫生监督与管理
• 页码范围: 444-445
• 页数: 2页
• 分类号: R155.6
• 字数: 1649字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8507.2001.04.023

摘要

目的:了解海安县食品从业人员卫生知识与卫生行为状况.方法:对1412名食品从业人员进行问卷调查.结果:食品从业人员卫生知识平均知晓率74.5%,平均行为形成率71.2%.食品从业人员卫生知识知晓率随着文化程度的增高和岗位年限的增加而增高(P《0.01);卫生行为形成率随着文化程度的增高而增高(P《0.01).结论:提高食品从业人员的卫生知识、卫生行为的水平,需要全社会的参与.