上海部分居民对保健食品的知识、态度和消费行为的调查

• 作者: 刘艺敏 黄琛
• 来源期刊: 同济大学学报(医学版)
• 学科: 医学
• 关键词: 消费者 保健食品 知识-态度-行为(K-A-P)
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 页码范围: 25-26,32
• 页数: 3页
• 分类号: R151.42*2
• 字数: 2169字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0392.2001.03.010

摘要

目的　旨在探讨影响保健食品发展的有关因素，正确引导保健食品的开发和消费。方法　采用随机抽样方法抽取1 114名保健食品消费者进行有关保健食品的知识、态度和消费行为的问卷调查。结果　消费者获得保健食品知识主要来自于广播电视和报刊杂志，分别为83.3%和61.7%；42.7%消费者在1999年购买保健食品的费用在200～500元。结论　采取有效措施普及营养保健知识，强化保健食品市场法制管理。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘艺敏	同济大学医学院预防医学教研室	32	340	12.0	16.0
2	黄琛		1	9	1.0	1.0