087 不同化学形式硒的毒性作用机制

• 作者: 牟维鹏
• 来源期刊: 国外医学（卫生学分册）
• 学科: 生物学
• 关键词: 硒 亚硒酸钠 硒蛋氨酸 硒半胱氨酸 毒性
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 综述与编译
• 页码范围: 202-205,210
• 页数: 5页
• 分类号: Q581
• 字数: 4704字
• 语种: 中文

摘要

硒是一种人体必需微量元素,但摄入过量可导致中毒.不同化学形式硒的毒性有差异.有关硒的毒性作用机制目前尚不清楚,其中最为流行的是活性氧自由基学说.另外,摄入过量的硒也可对机体的酶活性产生影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牟维鹏	中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所	6	52	4.0	6.0