雷竹不同栽培类型竹笋的蛋白质组成

• 作者: 刘力 叶丽敏 林新春
• 来源期刊: 浙江农林大学学报
• 关键词: 雷竹 竹笋 栽培类型 蛋白质 氨基酸
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 页码范围: 271-273
• 页数: 3页
• 分类号: S718.43
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0756.2001.03.011

摘要

雷竹19个栽培类型及2个近缘种竹笋的蛋白质组成分析的结果表明:雷竹不同栽培类型及其近缘种竹笋蛋白质的水解氨基酸种类相同,但占干质量的百分比有所差异;从氨基酸总量、必需氨基酸及各种氨基酸占干质量的百分比来看,安徽雷竹、安徽早竹、金华雷竹和余姚雷竹明显高于其他竹种;弯秆雷竹明显较低;其他栽培类型和2个近缘种之间差异不显著.表1参5

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘力	浙江林学院信息工程与基础科学系	3	182	3.0	3.0
2	叶丽敏		4	14	2.0	3.0
3	林新春	浙江林学院信息工程与基础科学系	3	43	3.0	3.0