刍议宾馆服务的社会化

• 作者: 薛莹
• 来源期刊: 服务经济
• 学科: 经济
• 关键词: 服务性企业 宾馆 设备设施 宾客 享受 高度化 直接服务 就餐 客人 多样化
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 页码范围: 7
• 页数: 1页
• 分类号: F719

摘要

宾馆是服务性企业，是以设备设施等物质条件为凭惜，通过员工的劳动向宾客提供旅居生活所需的各项服务。根据对“宾馆服务”的传统认识，只有进入到宾馆内进行消费才可以享受到“宾馆服务”。也就是说，宾客只有享用到宾馆的设备设施、感受到宾馆内的环境气氛、面对服务员的直接服务才能够完成消费过程。不过。对“宾馆服务”的传统界定．随着宾馆服务方式的不断创新己开始发生动摇，许多消费者即使没有到宾馆人住、就餐或娱乐，也享受到了“宾馆服务”。这说明，来店客人不再是宾馆的唯一服务对象，宾馆服务开始面向更为多样化和高度化的社会需求了。