医学生食堂合理营养状况调查

• 作者: 付显亮 王中军
• 来源期刊: 世界今日医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 营养素供给 合理营养 状况调查 医学生 学生食堂 生食 不同人群 导学 指导 作者
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 133-134
• 页数: 2页
• 分类号: R151

摘要

中国营养学会公布的《中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔》和《推荐每日膳食中营养素供给量》，提出了食物定量方案和不同人群各种营养素供给量标准，这对评价集体或个人的膳食结构、营养素的供给量具有指导意义。根据这些标准，作者对本院99级学生及在食堂就餐的工人，选定该年11月份所摄食品进行营养分析对比，用以指导学生合理膳食及学生食堂经营管理，现报告如下。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	付显亮	湖南省永州职业技术学院预防医学教研组	4	14	2.0	3.0
2	王中军	湖南省永州职业技术学院预防医学教研组	4	0	0.0	0.0