稻谷黄变成因探讨

• 作者: 姜立军 杨杰 邓命军 阮克敏
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 学科: 农学
• 关键词: 储藏 稻谷 黄变 湿度 温度
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 粮食仓储
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 分类号: S5
• 字数: 1756字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1458.2001.05.019

摘要

试验表示,温度和湿度对储藏稻谷的黄粒变化是同时作用的,湿度的影响比温度大,高温高湿对储粮极为不利;而且同等温、湿度条件下,早谷比晚谷更易产生黄粒和霉变.