我国苹果生产、加工现状与发展对策

• 作者: 廖小军 胡小松
• 来源期刊: 中国农业科技导报
• 学科: 工学
• 关键词: 苹果 现状 问题 发展趋势 发展对策
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 所属期刊栏目: 农产品储藏加工
• 页码范围: 13-16
• 页数: 4页
• 分类号: TS255
• 字数: 4213字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0864.2001.06.004

摘要

本文详细介绍了我国苹果生产和加工的现状,分析了我国苹果加工业中存在的问题和未来苹果加工业的发展趋势,并提出了我国苹果加工业的发展对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡小松	中国农业大学食品学院	291	5167	37.0	54.0
2	廖小军	中国农业大学食品学院	123	2483	28.0	45.0