藿香入馔清凉祛暑

• 作者: 宋卫 张继华
• 来源期刊: 烹调知识
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 地方风味
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

藿香又名排香草、野藿香,为唇形科植物,一年生或多年草本,高40 cm～110 cm.茎直立,四棱形,略带红色,稀被微柔毛及腺体.叶对生,卵形,长2 cm～8 cm,宽1 cm～5cm,梢端锐尖或短渐尖,基部圆形或略带心形,边缘有不整齐的钝锯齿,齿圆形;上面无毛或近无毛,下面被短柔毛,叶柄长1 cm～4 cm.