飘香美国的“红楼素宴”

• 作者: 孙象谷
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 社会科学
• 关键词: 中国大陆 美国 中外文化 纽约 美食家 红学 《红楼梦》 彼岸 古典名著
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: G125

摘要

说起中国古典名著《红楼梦》，中外文化界无人不晓；说起中国大陆的“红楼宴”，中外美食家也多耳熟能详。但是，中国的“红学”文化能在大洋彼岸的美国纽约飘香确是许多人想不到的。