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小麦中缺少个别高分子量谷蛋白亚基为制定面包小麦制作品质的育种策略提供了灵活性
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摘要：
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小麦高分子量谷蛋白亚基功能的体外鉴定
揉面仪
高分子量谷蛋白亚基
揉面时间
稳定时间
耐揉性
不同基因型小麦高分子量麦谷蛋白亚基与品质关系
高分子量麦谷蛋白亚基
品质指标
Zeleny沉降值
高分子量麦谷蛋白亚基组成与小麦烘烤品质关系研究
普通小麦
高分子量麦谷蛋白亚基
烘烤品质
新疆小麦品种高分子量谷蛋白亚基及相关品质基因的分子标记检测
普通小麦
高分子谷蛋白亚基
SDS-PAGE
品质基因
分子标记
内容分析
关键词云
关键词热度
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引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
小麦
面包制作品质
育种策略
高分子量谷蛋白亚基
无单个亚基
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
作物育种信息
主办单位：
四川省农作物育种攻关领导小组
四川省科技厅农村科技处
出版周期：
月刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
成都市静居寺路20号四川省农科院情报所
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
3801
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4
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