秋季美食栗子、红薯

• 作者: 封丽水
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2001,（11）
• 所属期刊栏目: 饮食与健康
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

栗子,也称"板栗",属山毛榉科植物,原产我国,从我国辽宁到云南、四川辽阔的地域广为种植,享有"千果之王"的美誉;又由于它含糖高,所以与枣、柿三者共享"木本粮食"的美名.我国种植栗子的历史非常悠久,<诗经>中已有"栗"的记载.