重金属离子对猪胰α-淀粉酶活性影响的作用机理研究

• 作者: 吴康 沈颂东 洪法水 潘新法 王雪峰 苏国兴
• 来源期刊: 高等学校化学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: α-淀粉酶 重金属离子 酶活性 结合位点
• 年，卷（期）: 2001,（12）
• 页码范围: 1979-1983
• 页数: 5页
• 分类号: Q599
• 字数: 4927字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0251-0790.2001.12.005

摘要

通过在α-淀粉酶介质中加入Ce3+, Cd2+和Pb2+, 研究其对α-淀粉酶活性影响的作用机理. 结果表明, 低浓度重金属离子对酶活性有激活作用, 高浓度则严重抑制酶活性. 在高浓度下, Ce3+, Cd2+和Pb2+能完全竞争出α-淀粉酶中的Ca2+. 荧光滴定结果表明, Ce3+, Cd2+和Pb2+不仅可能完全占据Ca2+的结合位点, 而且还可能在Ca2+的结合位点以外的氨基酸残基上结合, 从而导致酶的构象改变.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	洪法水	苏州大学生命科学院生物科学系	35	902	18.0	29.0
2	沈颂东	苏州大学生命科学院生物科学系	71	1412	21.0	36.0
3	苏国兴	苏州大学生命科学院生物科学系	28	443	11.0	20.0
4	吴康	苏州大学生命科学院生物科学系	34	520	14.0	22.0
5	王雪峰	苏州大学生命科学院生物科学系	42	520	10.0	22.0
6	潘新法	苏州大学生命科学院生物科学系	15	600	11.0	15.0