玉米秸秆同时糖化发酵生产燃料酒精的研究

• 作者: 关凤梅 孙玉英 张继泉 王瑞明
• 来源期刊: 纤维素科学与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 正交试验 玉米秸秆 扫描电镜 纤维素酶
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 35-39
• 页数: 5页
• 分类号: TS71+1
• 字数: 2670字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8405.2002.03.006

摘要

利用正交试验对玉米秸秆发酵生产燃料酒精的条件进行了摇瓶试验.试验发现,采用管囊酵母SQY-001与酿酒酵母SQY-002混合菌种发酵生产酒精的最适条件为发酵温度36℃,发酵周期为72 h,转速为80～100 r/min,纤维素酶用量为40 IU/g(对底物),管囊酵母与酿酒酵母的接种比例为2:1,并在此条件下得到酒精产率为0.148 g/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王瑞明	山东轻工业学院食品工程系	116	1741	22.0	37.0
2	关凤梅	山东轻工业学院食品工程系	53	1147	20.0	32.0
3	张继泉	山东轻工业学院食品工程系	19	641	11.0	19.0
4	孙玉英	山东轻工业学院食品工程系	20	602	11.0	20.0