相同EAA模式下不同日粮蛋白水平对草鱼肌肉、肝胰脏蛋白周转代谢的影响

• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋白质周转代谢 日粮蛋白质水平 肌肉 肝胰脏 草鱼种
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 试验报告
• 页码范围: 24-28
• 页数: 5页
• 分类号: S965.112
• 字数: 4162字
• 语种: 中文

摘要

在日粮必需氨基酸模式相同条件下,研究不同日粮蛋白水平对草鱼肌肉、肝胰脏蛋白质周转代谢的影响.其中周转代谢参数包括:蛋白质的合成速率(FSR)、降解速率(FDR)、生长速率(FGR)、合成能力(CS)、合成的翻译效率(KRNA)和蛋白质沉积效率(PRE).试验结果表明:1.日粮蛋白水平的增加促进了草鱼的生长,促进了肌肉、肝胰脏蛋白质的增长.饲料转化效率和肌肉蛋白质沉积效率在适宜蛋白水平时最高.2.肌肉FSR、FDR与日粮蛋白水平呈正相关关系;肝胰脏蛋白FSR不受日粮蛋白水平的影响,蛋白质FDR与日粮蛋白水平呈负相关关系.3.肌肉蛋白FGR的增加归因于蛋白质合成的增长较降解的增长更占优势,以及蛋白质合成的KRNA的提高;肝胰脏蛋白FGR的增加归因于蛋白质降解的减少.4.肌肉、肝胰脏蛋白CS不受日粮蛋白水平的影响.5.肌肉PRE(生长占合成的比例)在适宜蛋白质水平(30%)时最高,而且在该水平下饲料系数最低,即饲料转化率最高.